bewaar
Broccolipasta met kaas-gehaktballetjes
Broccolipasta met kaas-gehaktballetjes
bewaar

Broccolipasta met kaas-gehaktballetjes

30 min. bereiden
58waarderingen

Ingrediënten

4 personen

500 g

broccoli

1

ui

2 teentjes

knoflook

1

rode peper

400 g

farfalle

300 g

rundergehakt

1 zakje

geraspte kaas (licht pittig

1

ei

2

beschuiten

6 eetlepels

(olijf)olie

Dit heb je nodig

  • wok

Aan de slag

Broccoli wassen en in kleine stukken snijden. Ui en knoflook pellen en snipperen. Peper wassen, zaadjes verwijderen en in dunne reepjes snijden. Pasta volgens gebruiksaanwijzing bereiden. Gehakt, geraspte kaas, helft peper, ei en verkruimelde beschuiten goed mengen. Hiervan kleine gehaktballetjes draaien. In wok 2 el olie verhitten en ui en knoflook fruiten. Broccoli en scheutje water toevoegen en 8 min. smoren. Met zwarte peper en zout op smaak brengen. In braadpan 2 el olie verhitten en kaas-gehaktballetjes in 10 min. gaar en rondom bruinbakken. Broccoli pureren en met spaghetti en rest van olie mengen. Pasta over vier borden verdelen. Kaas-gehaktballetjes erover verdelen. Met rest van peper garneren.