bewaar
Sperziebonen met hummusdip
Sperziebonen met hummusdip
bewaar

Sperziebonen met hummusdip

10 min. bereiden
18waarderingen

Ingrediënten

500 g

sperziebonen

5 eetlepels

sesamzaadjes

1 bakje

houmous

Aan de slag

Kook de sperziebonen in 5-6 minuten beetgaar. Spoel ze na het koken meteen af onder koud water, zodat het kookproces stopt en de boontjes mooi groen blijven. Rooster de sesamzaadjes in 1-2 minuten in een droge koekenpan goudbruin en laat ze afkoelen. Roer de houmous door met een eetlepel heet water, zodat hij iets vloeibaarder wordt. Serveer de boontjes op een schaal of, als je iets bijzonders wilt, rechtop in een glas. Dip de boontjes in de houmous en daarna in de sesamzaadjes.

tip

algemeenFijngeknipte bieslook of paprikapoeder geven de houmous een extra pittige smaak.