bewaar
Citroenbouillon met gevulde pasta
Citroenbouillon met gevulde pasta
bewaar

Citroenbouillon met gevulde pasta

15 min. bereiden
38waarderingen

Ingrediënten

4 personen

1 liter

kippenbouillon

½ tl

gedroogde salie

3 el

citroensap

1 pakje

perline

25 g

verse spinazie

Aan de slag

Breng de kippenbouillon met de salie en het citroensap aan de kook. Voeg de pasta toe en laat 2-3 min. meekoken. Leg intussen enkele spinazieblaadjes op elkaar, rol ze samen strak op en snijd ze met een scherp mesje in ragfijne reepjes. Snijd de rest van de blaadjes op dezelfde wijze. Verdeel de spinaziereepjes over 4 borden en schenk hierop de bouillon.

tip

algemeenEten er geen kinderen mee? De soep wordt extra lekker met een scheut droge witte wijn.