Ingrediënten
4 personen
2 pakken
verse ravioli rossi
1
ui
1 teentje
knoflook
8 plakjes
gerookt ontbijtspek
3 eetlepels
olijfolie
2 zakken
verse spinazie
1 zakje
walnoten
1 potje
pesto rosso
Dit heb je nodig
wok
Aan de slag
Ravioli volgens gebruiksaanwijzing koken. Ui en knoflook pellen en snipperen. In droge koekenpan met antiaanbaklaag ontbijtspek knapperig bakken, plakken zo heel mogelijk laten. In wok olie verhitten. Ui en knoflook 2 min. fruiten. Spinazie in gedeeltes 4 min. meebakken. Walnoten grof hakken en door spinazie scheppen. Met zout en peper op smaak brengen. Pesto door ravioli scheppen. Ravioli over vier borden verdelen. Spinazie er in midden opscheppen. Met plakjes ontbijtspek garneren.