Voorjaars groentesoep
voorgerecht
4 personen
2
27
Advertentie
Ingrediënten
- 1 liter tuinkruidenbouillon (van tablet)
- 1 prei (in ringen)
- 125 g taugé
- 200 g sugar snaps (gehalveerd)
- 100 g gerookte kipfilet (in reepjes)
- ½ bruin stokbrood (in plakken)
- 4 eetlepels korianderpesto
Advertentie
Bereiden
Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips
In pan bouillon aan de kook brengen en prei en sugar snaps hierin 3 min. koken. Gerookte kip en taugé toevoegen en soep nog 1 min. verwarmen. Stokbrood besmeren met 3 el korianderpesto. Op allerlaatst 1 el korianderpesto door soep roeren. Soep in borden scheppen en bij elk bord twee stukjes brood leggen.
Advertentie
Voedingswaarden (per eenpersoonsportie)
- energie 230 kcal
- eiwit 16 g
- koolhydraten 24 g
- vet 8 g
Ook te zien in
Kookboek: Gezond eten in het voorjaar