bewaar
Snelle lamsragout
Snelle lamsragout
bewaar

Snelle lamsragout

15 min. bereiden
19waarderingen

Ingrediënten

4 personen

4 eetlepels

vloeibare margarine

400 g

lamsboutlapjes à la minute

4 eetlepels

bloem

200 ml

halfvolle melk

½

kruidenbouillontablet

15 g

verse peterselie

200 g

bospeen

200 g

peultjes

200 g

tuinerwten

1

volkorenbrood

Aan de slag

Ruime pan met water en 1 tl zout aan de kook brengen. In kleine braadpan margarine verhitten en lamsvlees 3 min. rondom bruinbakken. Vlees uit pan nemen, bestrooien met 1/2 tl zout en peper en warmhouden. Bloem toevoegen aan bakvet, goed roeren en 2 min. doorwarmen. Melk en bouillontablet toevoegen en roeren tot gebonden saus. Peterselie en vlees toevoegen en 2 min. doorwarmen. Ragout op smaak brengen met zout en peper. Intussen bospeen in kokend water in 5 min. beetgaar koken. Laatste 2 min. peultjes en tuinerwten toevoegen. Brood in dikke plakken snijden. Ragout serveren met groenten en brood.