Kipcurry met paksoi

640 kcal

20 min. bereiden

3.1/5

(77)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 1 grote ui

  • 1 zakje korma currypasta

  • 400 gram kipfilet

  • 1 pak woknoedels

  • 2 struiken paksoi

  • 5 eetlepels olie

Dit heb je nodig

  • wok

Ontdek meer van dit soort gerechten

indiaasaziatischhoofdgerechtroerbakken/wokken

Ook te zien in

2006 nr. 03 - Spannende smaken

Aan de slag

  1. Verhit 3 eetlepels olie in een wok en fruit de ui met de currypasta tot deze gaat geuren. Schep de blokjes kip erdoor en bak ze op hoog vuur bruin. Voeg na 5 minuten 200 ml water toe en stoof de kip op matig vuur in 10 minuten gaar, schep de blokjes regelmatig om. Kook de noedels gaar volgens de aanwijzing op de verpakking. Breek de bladeren paksoi van de stronk en snijd ze in grove stukken. Verhit 2 eetlepels olie in een grote koekenpan en roerbak de paksoi op hoog vuur in 5-7 minuten beetgaar. Serveer de noedels in vier diepe borden met daarop de kipcurry en de paksoi ernaast. Lekker met een flinke schep volle yoghurt.

  • algemeenVegetariërs kunnen in plaats van kip tofu of vegetarische roerbakblokjes gebruiken.
  • algemeenprijs per persoon 2.20 (in maart 2006)

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie640 kcal

koolhydraten47 g

eiwit33 g

vet33 g

Gerelateerde recepten

Kipcurry met paksoi

hoofdgerecht

4 personen

640 kcal

20 min. bereiden

Aan de slag

  • Verhit 3 eetlepels olie in een wok en fruit de ui met de currypasta tot deze gaat geuren. Schep de blokjes kip erdoor en bak ze op hoog vuur bruin. Voeg na 5 minuten 200 ml water toe en stoof de kip op matig vuur in 10 minuten gaar, schep de blokjes regelmatig om. Kook de noedels gaar volgens de aanwijzing op de verpakking. Breek de bladeren paksoi van de stronk en snijd ze in grove stukken. Verhit 2 eetlepels olie in een grote koekenpan en roerbak de paksoi op hoog vuur in 5-7 minuten beetgaar. Serveer de noedels in vier diepe borden met daarop de kipcurry en de paksoi ernaast. Lekker met een flinke schep volle yoghurt.

algemeen:Vegetariërs kunnen in plaats van kip tofu of vegetarische roerbakblokjes gebruiken.

algemeen:prijs per persoon 2.20 (in maart 2006)

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

1 grote ui

1 zakje korma currypasta

400 g kipfilet

1 pak woknoedels

2 struiken paksoi

5 eetlepels olie

Dit heb je nodig

  • wok