Filodeegdriehoekjes met witte kaas
Dag borrelnootjes, hallo zelfgemaakte krokante Marokkaanse hapjes.
Ingrediënten
15 porties
1
rode paprika
1
gele paprika
1 teen
knoflook
1½ el
traditionele olijfolie
1 tl
gemalen komijn
100 g
witte kaasblokjes
½ el
citroensap
2 el
verse koriander
5 vellen
diepvries filodeeg
1 el
sesamzaad
Aan de slag
Verwarm de oven voor op 200 ºC. Snijd de paprika's in kleine blokjes. Snijd de knoflook fijn. Verhit de olie in een koekenpan en bak de paprika’s, knoflook en komijn in 10 min. gaar. Neem de pan van het vuur en schep de witte kaasblokjes en het citroensap erdoor. Snijd de koriander fijn schep erdoor. Breng op smaak met peper en zout.
Snijd de vellen filodeeg in de lengte in 3 gelijke repen en bestrijk de randen dun met olie. Schep op elke rechter onderhoek 1 el van het kaasmengsel. Vouw de repen deeg driehoeksgewijs op tot pakketjes. Leg de driehoekjes op een ingevette bakplaat, bestrijk de bovenkanten dun met olie en strooi er een beetje sesamzaad over. Bak in de oven in 15-20 min. goudbruin.
Filodeeg gebruiken
Instructievideo - 01:41 min.
Knoflook snijden
Instructievideo - 00:57 min.
Paprika's schoonmaken
Instructievideo - 00:28 min.
Gerelateerde recepten
