Roergebakken wortel met koriander

90 kcal

10 min. bereiden

2.7/5

(6)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 1 winterpeen

  • 1 theelepel Thaise rode currypasta

  • 2 eetlepels roerbakolie

  • 200 ml kokosmelk

  • 0.5 zakje verse koriander

Dit heb je nodig

  • gourmetstel

Ontdek meer van dit soort gerechten

vegetarischzonder vlees/visborrelhapjebijgerechtgourmetherfstroerbakken/wokken

Ook te zien in

Verrassend fonduen en gourmetten - Verrassend fonduen en gourmetten

Aan de slag

  1. Peen schrappen of dun schillen en dan in dunne plakjes snijden. In kom currypasta en olie mengen. Wortelplakjes erdoor scheppen. Koriander in schaaltje doen en kokosmelk in kannetje schenken.

  2. In pannetje wortel al omscheppend 5 min. bakken. Scheut kokosmelk toevoegen en iets laten inkoken. Bestrooien met koriander naar smaak.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie90 kcal

koolhydraten4 g

vet8 g

Gerelateerde recepten

Roergebakken wortel met koriander

bijgerecht

4 personen

90 kcal

10 min. bereiden

Aan de slag

  • Peen schrappen of dun schillen en dan in dunne plakjes snijden. In kom currypasta en olie mengen. Wortelplakjes erdoor scheppen. Koriander in schaaltje doen en kokosmelk in kannetje schenken.

  • In pannetje wortel al omscheppend 5 min. bakken. Scheut kokosmelk toevoegen en iets laten inkoken. Bestrooien met koriander naar smaak.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

logo

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

1 winterpeen

1 theelepel Thaise rode currypasta

2 eetlepels roerbakolie

200 ml kokosmelk

½ zakje verse koriander

Dit heb je nodig

  • gourmetstel