Courgetterolletjes met tonijn

70 kcal

25 min. bereiden

3.1/5

(96)

Ingrediënten

Aantal porties

Aantal porties: 12

  • 2 courgettes

  • 2 eetlepels olijfolie

  • 1 blikje tonijn op water

  • 2 eetlepels mayonaise

  • 0.5 zakje verse dille

  • 2 eetlepels kappertjes

  • 0 versgemalen zwarte peper

Dit heb je nodig

  • cocktailprikkers

  • grillpan

  • staafmixer of keukenmachine

Ontdek meer van dit soort gerechten

mediterraanborrelhapjeborrelzomergrillen

Ook te zien in

2005 nr. 08 - Vive la France

Aan de slag

  1. Grillpan voorverwarmen. Elke courgette met groot scherp mes in de lengte in 6 dunne plakken snijden. Plakken aan beide kanten met olie bestrijken. In grillpan plakken courgette in 3-4 min. bruin en gaar grillen, halverwege keren. Laten afkoelen. In keukenmachine of met staafmixer tonijn met mayonaise pureren. Enkele takjes dille voor garnering apart houden, rest van dille fijnsnijden en met kappertjes door tonijnmengsel scheppen. Op smaak brengen met zout en peper. Plakken courgette droogdeppen en dun met tonijnmengsel bestrijken. Plakken voorzichtig oprollen en met cocktailprikkers vastzetten. Rolletjes rechtop op schaal zetten en garneren met apartgehouden dille.

  • algemeenDe courgetteplakken worden extra lekker als u ze op de barbecue roostert.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie70 kcal

koolhydraten2 g

eiwit4 g

vet5 g

Gerelateerde recepten

Courgetterolletjes met tonijn

12 porties

70 kcal

25 min. bereiden

Aan de slag

  • Grillpan voorverwarmen. Elke courgette met groot scherp mes in de lengte in 6 dunne plakken snijden. Plakken aan beide kanten met olie bestrijken. In grillpan plakken courgette in 3-4 min. bruin en gaar grillen, halverwege keren. Laten afkoelen. In keukenmachine of met staafmixer tonijn met mayonaise pureren. Enkele takjes dille voor garnering apart houden, rest van dille fijnsnijden en met kappertjes door tonijnmengsel scheppen. Op smaak brengen met zout en peper. Plakken courgette droogdeppen en dun met tonijnmengsel bestrijken. Plakken voorzichtig oprollen en met cocktailprikkers vastzetten. Rolletjes rechtop op schaal zetten en garneren met apartgehouden dille.

algemeen:De courgetteplakken worden extra lekker als u ze op de barbecue roostert.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 12 porties)

2 courgettes

2 eetlepels olijfolie

1 blikje tonijn op water

2 eetlepels mayonaise

½ zakje verse dille

2 eetlepels kappertjes

0 versgemalen zwarte peper

Dit heb je nodig

  • cocktailprikkers

  • grillpan

  • staafmixer of keukenmachine