bewaar
Zalmmoot met dille
Zalmmoot met dille
bewaar

Zalmmoot met dille

15 min. bereiden
37waarderingen

Ingrediënten

4 personen

4

zalmmoten

50 g

boter

100 ml

droge witte wijn

½ zakje

verse dille

Dit heb je nodig

  • aluminiumfolie

Aan de slag

Zalmmoten droogdeppen en met zout bestrooien. Boter in koekenpan verhitten en zalm op matig vuur in 5 min. net gaar bakken; halverwege voorzichtig omkeren. Zalm uit pan nemen en onder aluminiumfolie warm houden. Wijn bij bakvet schenken, dille erdoor roeren en geheel op hoog vuur laten inkoken. Vuur laag zetten, vis terug in pan leggen, met peper bestrooien en 1 min. doorwarmen.