Mediterrane kabeljauw met penne

Botermals gestoofde vis en een krokant kaaslaagje: in de oven gaat het allemaal vanzelf.

610 kcal

25 min. bereiden, 25 min. oventijd

3.5/5

(137)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 50 gram koelverse zongedroogde tomaten

  • 500 gram trostomaten

  • 240 gram zwarte olijven zonder pit

  • 2 eetlepel boter om in te vetten

  • 400 gram verse kabeljauwfilets

  • 2 eetlepel koelverse Italiaanse kruidenmix

  • 100 ml droge witte wijn

  • 150 gram gemalen oude kaas

  • 350 gram penne

Dit heb je nodig

  • ovenschaal (ca. 1.5 liter)

Ontdek meer van dit soort gerechten

ovenmediterraanpastahoofdgerechtwinter

Ook te zien in

2003 week 04-05 - 2003 week 04-05

Aan de slag

  1. Verwarm de oven voor op 175 °C of gasovenstand 3. Snijd de gedroogde tomaten in reepjes en week ca. 15 min. in warm water. Maak de tomaten schoon en snijd in parten. Laat de olijven uitlekken en snijd in plakjes. Vet de ovenschaal in.

  2. Leg de vis in de ovenschaal. Bestrooi met kruiden, peper en eventueel zou. Schenk de wijn erover. Verdeel de tomaten en olijven erover. Bestrooi met kaas, peper en eventueel zout. Bak de schaal in het midden van de oven in ca. 25 min. haar en bruin. Kook intussen de penne volgens de aanwijzingen op de verpakking. Serveer de vis met de penne.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie610 kcal

koolhydraten66 g

eiwit40 g

vet19 g

Gerelateerde recepten

Mediterrane kabeljauw met penne

Botermals gestoofde vis en een krokant kaaslaagje: in de oven gaat het allemaal vanzelf.

hoofdgerecht

4 personen

610 kcal

25 min. bereiden

25 min. oventijd

Aan de slag

  • Verwarm de oven voor op 175 °C of gasovenstand 3. Snijd de gedroogde tomaten in reepjes en week ca. 15 min. in warm water. Maak de tomaten schoon en snijd in parten. Laat de olijven uitlekken en snijd in plakjes. Vet de ovenschaal in.

  • Leg de vis in de ovenschaal. Bestrooi met kruiden, peper en eventueel zou. Schenk de wijn erover. Verdeel de tomaten en olijven erover. Bestrooi met kaas, peper en eventueel zout. Bak de schaal in het midden van de oven in ca. 25 min. haar en bruin. Kook intussen de penne volgens de aanwijzingen op de verpakking. Serveer de vis met de penne.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

50 g koelverse zongedroogde tomaten

500 g trostomaten

240 g zwarte olijven zonder pit

2 el boter om in te vetten

400 g verse kabeljauwfilets

2 el koelverse Italiaanse kruidenmix

100 ml droge witte wijn

150 g gemalen oude kaas

350 g penne

Dit heb je nodig

  • ovenschaal (ca. 1.5 liter)