Bitterkoekjespudding met espressosiroop

305 kcal

20 min. bereiden, 1 uur wachten

3.1/5

(49)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 50 ml amarettolikeur

  • 8 bitterkoekjes

  • 1 pakje pudding met roomsmaak

  • 500 ml koude melk

  • 1 zakje espresso oploskoffie

  • 4 eetlepels bruine basterdsuiker

Dit heb je nodig

  • puddingvorm (inhoud 3/4 liter)

Ontdek meer van dit soort gerechten

vegetarischzonder vlees/visnagerechtkoken

Ook te zien in

Zoete taarten en toetjes - Zoete taarten en toetjes

Aan de slag

  1. Amaretto in steelpan verwarmen, van vuur nemen en stukjes bitterkoek in likeur weken. Intussen in kom inhoud van pakje roompudding met 1/2 dl melk gladroeren. In pan rest van melk aan de kook brengen. Melk van vuur nemen, puddingmengsel erdoor roeren en pudding al roerend op vuur ca. 2 min. zachtjes doorkoken. Stukjes bitterkoek door warme pudding scheppen. Puddingvorm omspoelen met koud water, pudding in vorm schenken en koud laten worden. Pudding in koelkast ca. 1 uur laten opstijven. Vlak voor serveren in kommetje espressokoffie en bruine suiker in 50 ml kokend water oplossen. Pudding op platte schaal storten en espressosiroop eromheen schenken.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie305 kcal

koolhydraten55 g

eiwit6 g

vet4 g

Gerelateerde recepten

Bitterkoekjespudding met espressosiroop

nagerecht

4 personen

305 kcal

20 min. bereiden

1 uur wachten

Aan de slag

  • Amaretto in steelpan verwarmen, van vuur nemen en stukjes bitterkoek in likeur weken. Intussen in kom inhoud van pakje roompudding met 1/2 dl melk gladroeren. In pan rest van melk aan de kook brengen. Melk van vuur nemen, puddingmengsel erdoor roeren en pudding al roerend op vuur ca. 2 min. zachtjes doorkoken. Stukjes bitterkoek door warme pudding scheppen. Puddingvorm omspoelen met koud water, pudding in vorm schenken en koud laten worden. Pudding in koelkast ca. 1 uur laten opstijven. Vlak voor serveren in kommetje espressokoffie en bruine suiker in 50 ml kokend water oplossen. Pudding op platte schaal storten en espressosiroop eromheen schenken.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

50 ml amarettolikeur

8 bitterkoekjes

1 pakje pudding met roomsmaak

500 ml koude melk

1 zakje espresso oploskoffie

4 eetlepels bruine basterdsuiker

Dit heb je nodig

  • puddingvorm (inhoud 3/4 liter)