Ingrediënten
4 personen
2 rijpe
avocado's
5 eetlepels
finesse voor verrijken
½ theelepel
cayennepeper
1 teentje
knoflook
1 bakje
cocktailgarnalen
4 sneetjes
witbrood
Aan de slag
Avocado's halveren, pit verwijderen en uithollen. Uitgeholde avocadoschillen bewaren. Vruchtvlees fijnprakken met finesse en cayennepeper. Knoflook pellen en boven avocadomengsel uitpersen. Met zout en peper op smaak brengen. Uitgeholde avocado's met roommengsel vullen. Garnalen over avocado's verdelen. Brood roosteren, diagonaal doorsnijden en bij avocado's serveren.