bewaar
Nectarines met hammousse
Nectarines met hammousse
bewaar

Nectarines met hammousse

15 min. bereiden
9waarderingen

    Ingrediënten

    4 personen

    4 rijpe

    nectarines

    125 g

    achterham

    ½ zakje

    hazelnoten

    50 ml

    finesse voor verrijken

    1 eetlepel

    mayonaise

    ½ zakje

    verse peterselie

    Dit heb je nodig

    • keukenmachine

    Aan de slag

    Nectarines halveren en pitten verwijderen. Van ham 1 plakje in fijne reepjes snijden. Van hazelnoten 8 bewaren voor garnering. Rest van noten in keukenmachine fijnmalen. Rest van ham, finesse, mayonaise en peterselie toevoegen en pureren. Pittig op smaak brengen met zout en peper. Nectarines vullen met flinke toef hammousse. Over vier borden verdelen en garneren met reepjes ham en achtergehouden hazelnoten.