bewaar
Broccolipuree met knoflook
Broccolipuree met knoflook
bewaar

Broccolipuree met knoflook

15 min. bereiden
13waarderingen

Ingrediënten

500 g

broccoli

2 el

olijfolie

1 kleine

ui

2 teentjes

knoflook

100 ml

melk

50 g

witte kaasblokjes

5

zwarte olijven zonder pit

Dit heb je nodig

  • staafmixer of keukenmachine

Aan de slag

Broccoliroosjes van stronk snijden. Stronk schillen met dunschiller en in blokjes snijden. In pan met ruim water en mespunt zout broccoli in 5 min. gaarkoken. In andere pan olie verwarmen en ui en knoflook zachtjes glazig fruiten. Broccoli afgieten en met melk in keukenmachine pureren. Broccolipuree en kaasblokjes door uimengsel scheppen en al roerend zachtjes verwarmen. Op smaak brengen met zout en peper. Broccolipuree in schaal scheppen en olijfplakjes erover strooien.