Ingrediënten
4 personen
3 takjes
verse rode bes
3
eiwitten
150 g
poedersuiker
8 plakjes
cake
5 el
breezer cranberry
½ liter
roomijs
Dit heb je nodig
rechthoekige ovenschaal (ca. 22 x 17 cm)
Aan de slag
Ris de bessen van de takjes. Verwarm de grill voor. Klop de eiwitten stijf en voeg de poedersuiker en in delen aan toe totdat het eiwit zeer stijf is. Beleg de ovenschaal met de helft van de plakjes cake en besprenkel eventueel met de helft van de breezer. Schep het ijs erop en dek af met de rest van de cake. Besprenkel eventueel met de rest van de breezer. Bestrijk de cake met eiwit en laat onder een zeer hete grill in 1 min. het schuim bruin kleuren. Bestrooi de cake met rode bessen.