Provençaalse roerbaksoep
395 kcal
20 min. bereiden
3.2/5
(24)
Ingrediënten
Aantal personen
Aantal personen: 4
4 eetlepels olijfolie4 eetlepels
1 schaaltje Provençaals gekruide runderreepjes1 schaaltje
1 zak Provençaalse roerbakmix1 zak
1 zak voorgekookte minikrieltjes1 zak
1 blik tomatenblokjes1 blik
150 ml rode wijn150 ml
750 ml vleesbouillon750 ml
100 gram groene olijven zonder pit100 g
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
2004 nr. 07 - Naar buiten!
Aan de slag
In wok of braadpan helft van olie verhitten en runderreepjes hierin op hoog vuur 1 min. aanbraden. Vlees uit pan scheppen. Groentemix en krieltjes in rest van olie 1 min. roerbakken. Inhoud van blik tomatenblokjes, wijn en bouillon erbij schenken en geheel aan de kook brengen. Soep 8 min. zachtjes laten koken, halverwege vleesreepjes toevoegen. Soep in vier diepe borden scheppen en olijven erover verdelen.
Voedingswaarden
energie395 kcal
koolhydraten32 g
eiwit21 g
vet18 g
Provençaalse roerbaksoep
hoofdgerecht
4 personen
395 kcal
20 min. bereiden
Aan de slag
In wok of braadpan helft van olie verhitten en runderreepjes hierin op hoog vuur 1 min. aanbraden. Vlees uit pan scheppen. Groentemix en krieltjes in rest van olie 1 min. roerbakken. Inhoud van blik tomatenblokjes, wijn en bouillon erbij schenken en geheel aan de kook brengen. Soep 8 min. zachtjes laten koken, halverwege vleesreepjes toevoegen. Soep in vier diepe borden scheppen en olijven erover verdelen.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
4 eetlepels olijfolie
1 schaaltje Provençaals gekruide runderreepjes
1 zak Provençaalse roerbakmix
1 zak voorgekookte minikrieltjes
1 blik tomatenblokjes
150 ml rode wijn
750 ml vleesbouillon
100 g groene olijven zonder pit
