bewaar
Lamskoteletjes met pesto
Lamskoteletjes met pesto
bewaar

Lamskoteletjes met pesto

10 min. bereiden
16waarderingen

Ingrediënten

2 bakken

pofaardappels met yoghurt-knoflooksaus

2

courgettes

2 schaaltjes

lamskoteletjes

2 eetlepels

olie

1 bakje

verse rode pesto

Aan de slag

Aardappels in magnetron poffen volgens gebruiksaanwijzing. In wok helft van olie verhitten en courgette 5-6 min. roerbakken. In koekenpan rest van olie verhitten. Lamskoteletjes in 2 min. per kant bruinbakken. Koteletjes met pesto besmeren en nog 1-2 min. per kant bakken tot vlees vanbinnen rosé is. Koteletjes serveren met gepofte aardappels met yoghurt-knoflooksaus en courgette.