Lamskoteletjes met artisjok-yoghurtdip
Lamskoteletjes met artisjok-yoghurtdip
bewaar
bewaar

Lamskoteletjes met artisjok-yoghurtdip

20 min. bereiden
2 uur wachten
13waarderingen

Aan de slag

1

Meng de olie met 1 eetlepel citroensap, de komijn en de helft van de knoflook. Leg de lamskoteletjes in een lage schaal en bestrijk ze rondom met de komijnmarinade. Dek de schaal af en laat het vlees in de koelkast minimaal 1 uur marineren. Laat het vlees bijtijds op kamertemperatuur komen. Pureer met een staafmixer of in een keukenmachine de artisjokharten met de yoghurt, de rest van de knoflook en het citroensap. Breng de dip op smaak met zout en peper.

2

Leg de lamskoteletjes op een ingevet rooster boven heet vuur en gril ze in ca. 4 minuten per kant bruin en bijna gaar. Serveer bestrooid met munt en geef de artisjok-yoghurtdip apart erbij.

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Lamskoteletjes met artisjok-yoghurtdip

Lekker van Albert Heijn: https://www.ah.nl/allerhande

Dit heb je nodig