Zalm in sesamkorstje
Advertentie
Ingrediënten
Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips
- 500 g geschrapte worteltjes
- 6 el sesamzaad
- 450 g zalmfilet
- 50 g ongezouten boter (of margarine)
- 400 g couscous
- 4 el blanke rozijnen
- 1 el citroensap
- 1 el vloeibare honing
Advertentie
Bereiden
- Kook in een pan met bodem water worteltjes in 10-15 min beetgaar. Meng in diep bord sesamzaad met peper en zout.
- Druk sesamzaad rondom in zalmfilet. Verhit in een koekenpan boter en bak zalmfilets in 8-10 min. rondom goudbruin en gaar, halverwege voorzichtig keren.
- Laat in kom couscous 5 min. in kokend water met zout wellen. Meng de rozijnen de laatste minuut erdoor. Giet de worteltjes af en schep boter, citroensap en honing erdoor.
Advertentie
Voedingswaarden (per eenpersoonsportie)
- energie 800 kcal
- eiwit 35 g
- koolhydraten 87 g
-
vet 35 g
waarvan verzadigd 0 g
Ook te zien in
Zalm in sesamkorstje
terug naar receptLet op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips
Zalm in sesamkorstje
- 500 g geschrapte worteltjes
- 6 el sesamzaad
Kook in een pan met bodem water worteltjes in 10-15 min beetgaar. Meng in diep bord sesamzaad met peper en zout.
- 450 g zalmfilet
- 25 g ongezouten boter
Druk sesamzaad rondom in zalmfilet. Verhit in een koekenpan boter en bak zalmfilets in 8-10 min. rondom goudbruin en gaar, halverwege voorzichtig keren.
- 400 g couscous
- 4 el blanke rozijnen
- 25 g ongezouten boter
- 1 el citroensap
- 1 el vloeibare honing
Laat in kom couscous 5 min. in kokend water met zout wellen. Meng de rozijnen de laatste minuut erdoor. Giet de worteltjes af en schep boter, citroensap en honing erdoor.