Romige zuurkoolschotel met shoarmavlees
In deze ovenschotel zit niet alleen zuurkool, maar ook worteltjes, oude kaas en shoarmavlees. Goedgevuld dus!
Ingrediënten
2 personen
25 g
ongezouten roomboter
200 g
shoarmavlees
100 g
geschrapte worteltjes
135 g
mix voor aardappelpuree
150 ml
halfvolle melk
2 el
crème fraîche
260 g
gekookte wijnzuurkool
3 el
blanke rozijnen
50 g
geraspte oude kaas
Dit heb je nodig
ovenschaal (ca. 1 liter)
Aan de slag
Verwarm de oven voor op 225 °C. Verhit de boter in de koekenpan en bak het vlees 3 minuten.
Snijd de geschrapte worteltjes in dunne plakjes. Voeg de worteltjes aan het vlees toe en laat ze 3 min. meebakken. Bereid de aardappelpuree volgens de aanwijzing op de verpakking. Haal het vleesmengsel van het vuur en meng er de crème fraîche door.
Doe de zuurkool in een kom en meng de rozijnen erdoor. Vet de ovenschaal in. Verdeel het vleesmengsel over de bodem van de ingevette ovenschaal en schep daarop de zuurkool. Verdeel de aardappelpuree erover en strijk het glad. Strooi de kaas erover en bak de zuurkoolschotel in het midden van de oven in ca. 15 min. goudbruin.
Gerelateerde recepten
Romige zuurkoolschotel met shoarmavlees
In deze ovenschotel zit niet alleen zuurkool, maar ook worteltjes, oude kaas en shoarmavlees. Goedgevuld dus!
hoofdgerecht
2 personen
665 kcal
15 min. bereiden
15 min. oventijd
Aan de slag
Verwarm de oven voor op 225 °C. Verhit de boter in de koekenpan en bak het vlees 3 minuten.
Snijd de geschrapte worteltjes in dunne plakjes. Voeg de worteltjes aan het vlees toe en laat ze 3 min. meebakken. Bereid de aardappelpuree volgens de aanwijzing op de verpakking. Haal het vleesmengsel van het vuur en meng er de crème fraîche door.
Doe de zuurkool in een kom en meng de rozijnen erdoor. Vet de ovenschaal in. Verdeel het vleesmengsel over de bodem van de ingevette ovenschaal en schep daarop de zuurkool. Verdeel de aardappelpuree erover en strijk het glad. Strooi de kaas erover en bak de zuurkoolschotel in het midden van de oven in ca. 15 min. goudbruin.
Lekker van Albert Heijn: https://www.ah.nl/allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 2 personen)25 g ongezouten roomboter
200 g shoarmavlees
100 g geschrapte worteltjes
135 g mix voor aardappelpuree
150 ml halfvolle melk
2 el crème fraîche
260 g gekookte wijnzuurkool
3 el blanke rozijnen
50 g geraspte oude kaas
Dit heb je nodig
ovenschaal (ca. 1 liter)