Zuurkoolschotel met chorizo
Pasta en zuurkool gaan heel goed samen. Met de stevige smaken van chorizo en komijnzaad.
Advertentie
Ingrediënten
Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips
- 300 g farfalle (zak 500 g)
- 250 g chorizoworst
- 500 g wijnzuurkool (zak)
- 250 g cherrytomaten (bakje)
- 1 el komijn (djinten)
- 200 g crème fraîche
- 100 g geraspte jong belegen kaas
Keukenspullen
- ovenschaal (25 x 30 cm)
Advertentie
Bereiden
- Verwarm de oven voor op 190 °C.
- Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar. Snijd ondertussen de chorizo in plakjes. Vet de ovenschaal in.
- Verhit een hapjespan zonder olie en bak de chorizo 6 min. Voeg de zuurkool, tomaten, komijnzaad en crème fraîche toe. Roer om en schep het mengsel in de ingevette ovenschaal. Giet de pasta af en meng door het zuurkoolmengsel.
- Bestrooi met de kaas en zet de schaal 15 min. in het midden van de oven tot de kaas gesmolten is.
bereidingstip:
U kunt de ovenschotel 1 dag van tevoren bereiden. Bewaar afgedekt in de koelkast. Verwarm ca. 15 min. in de oven op 190 °C.
variatietip:
Eten er kinderen mee? Vervang de chorizo dan door cervelaat en de wijnzuurkool door gewone zuurkool.
Advertentie
Voedingswaarden (per eenpersoonsportie)
- energie 895 kcal
- eiwit 33 g
- koolhydraten 60 g
-
vet 55 g
waarvan verzadigd 25 g - natrium 2.195 mg
- vezels 10 g
Ook te zien in
Zuurkoolschotel met chorizo
terug naar receptLet op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips
Zuurkoolschotel met chorizo
Verwarm de oven voor op 190 °C.
- 300 g farfalle
Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar.
- 2 g boter om in te vetten
- 250 g chorizoworst
Snijd ondertussen de chorizo in plakjes. Vet de ovenschaal in.
Verhit een hapjespan zonder olie en bak de chorizo 6 min.
- 500 g wijnzuurkool
- 250 g cherrytomaten
- 1 el komijn (djinten)
- 200 g crème fraîche
Voeg de zuurkool, tomaten, komijnzaad en crème fraîche toe. Roer om en schep het mengsel in de ingevette ovenschaal.
- 100 g geraspte jong belegen kaas
Giet de pasta af en meng door het zuurkoolmengsel. Bestrooi met de kaas en zet de schaal 15 min. in het midden van de oven tot de kaas gesmolten is.
bereidingstip:
U kunt de ovenschotel 1 dag van tevoren bereiden. Bewaar afgedekt in de koelkast. Verwarm ca. 15 min. in de oven op 190 °C.
variatietip:
Eten er kinderen mee? Vervang de chorizo dan door cervelaat en de wijnzuurkool door gewone zuurkool.