Romige zuurkoolschotel met gember
hoofdgerecht
4 personen
3
78
Advertentie
Ingrediënten
- 2 zakjes gekookte wijnzuurkool (met spek, a 250 g)
- 1 duopak voorgekookte krieltjes (700 g)
- 1 ui (gesnipperd)
- 2 teentjes knoflook (fijngehakt)
- 2 eetlepels olie
- 400 g kipfilet (in dunne reepjes)
- 6 bolletjes gember ((pot), fijngehakt)
- 125 ml crème fraîche
- 4 takjes peterselie (fijngehakt)
Advertentie
Bereiden
Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips
Zuurkool in zeef laten uitlekken. Krieltjes in ruim water met zout in 10-12 min. gaarkoken. Krieltjes afgieten. In hapjespan ui en knoflook in olie fruiten. Kipreepjes toevoegen en 4 min. al omscheppend meebakken. Krieltjes, zuurkool en gember toevoegen en geheel nog 4 min. roerbakken. Crème fraîche erdoor mengen en gerecht nog 1-2 min. door en door verwarmen. Op smaak brengen met zout, peper en peterselie.
Advertentie
Voedingswaarden (per eenpersoonsportie)
- energie 510 kcal
- eiwit 29 g
- koolhydraten 43 g
- vet 25 g