bewaar
Tortellini met auberginesaus
Tortellini met auberginesaus
bewaar

Tortellini met auberginesaus

25 min. bereiden
41waarderingen

Ingrediënten

2 zakjes

tortellini alla carne

2

aubergines

1

ui

4 eetlepels

olijfolie

1 pak

gezeefde tomaten

8 eetlepels

worcestershire-sauce

1 duobakje

hamblokjes

½ zakje

geraspte Parrano

Aan de slag

Tortellini koken volgens gebruiksaanwijzing. Aubergine schoonmaken en in blokjes snijden. Ui pellen en snipperen. In braadpan olie verhitten. Aubergine en ui ca. 3 minuten bakken. Tomaten en worchestershiresaus erdoor roeren en ca. 15 minuten zachtjes stoven. Laatste minuut ham erdoor roeren. Geheel op smaak brengen met zout en peper. Tortellini over vier borden verdelen, saus erop scheppen en bestrooien met kaas.