Boterkoek met abrikozen en walnoten
360 kcal
10 min. bereiden, 25 min. wachten
3.6/5
(74)
Ingrediënten
Aantal porties
Aantal porties: 10
1 ei (M)1
200 gram koude boter200 g
1 pak mix voor boterkoek1 pak
1 zakje gepelde walnoten1 zakje
100 gram gewelde abrikozen100 g
0 poedersuiker
Dit heb je nodig
boterkoekvorm (doorsnede 24 cm), ingevet
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
2003 week 42-43 - 2003 week 42-43
Aan de slag
Oven voorverwarmen op 200 °C. Ei loskloppen. In beslagkom boter met twee messen in dobbelsteentjes snijden. Boterkoekmix en 2/3 van ei door boter mengen. Deeg in vorm drukken en bestrijken met rest van ei. Walnoten grof hakken. Abrikozen fijnsnijden. Noten en abrikozen in deeg drukken. Koek in ca. 25 minuten goudbruin bakken en in vorm laten afkoelen. Bestrooien met poedersuiker.
Voedingswaarden
energie360 kcal
koolhydraten40 g
eiwit4 g
vet21 g
Boterkoek met abrikozen en walnoten
nagerecht
10 porties
360 kcal
10 min. bereiden
25 min. wachten
Aan de slag
Oven voorverwarmen op 200 °C. Ei loskloppen. In beslagkom boter met twee messen in dobbelsteentjes snijden. Boterkoekmix en 2/3 van ei door boter mengen. Deeg in vorm drukken en bestrijken met rest van ei. Walnoten grof hakken. Abrikozen fijnsnijden. Noten en abrikozen in deeg drukken. Koek in ca. 25 minuten goudbruin bakken en in vorm laten afkoelen. Bestrooien met poedersuiker.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 10 porties)
1 ei (M)
200 g koude boter
1 pak mix voor boterkoek
1 zakje gepelde walnoten
100 g gewelde abrikozen
0 poedersuiker
Dit heb je nodig
boterkoekvorm (doorsnede 24 cm), ingevet
