Ingrediënten
4 personen
300 g
couscous
150 ml
kokend water
1
ui
2 tenen
knoflook
1
gele paprika
3 el
traditionele olijfolie
500 g
half-om-halfgehakt
400 g
tomatenblokjes
½ tl
gemalen chilipeper
Aan de slag
Wel de couscous in het kokende water 6 min. Snipper de ui en pers de knoflook. Maak de paprika schoon en snijd in stukjes. Verhit ⅔ van de olie in een wok of braadpan en bak het gehakt in 3 min. rul. Schep de ui, knoflook en paprika door het gehakt en bak 2 min. mee.
Meng de tomatenblokjes erdoor en breng op smaak met de chilipeper en zout. Laat de saus nog 5 min. zachtjes sudderen. Verhit de rest van de olie in een koekenpan en bak de gewelde couscous 2-3 min. Verdeel de couscous en gehaktsaus over borden.
Gerelateerde recepten
Couscous met pittige gehaktsaus
hoofdgerecht
null personen
695 kcal
20 min. bereiden
Aan de slag
Wel de couscous in het kokende water 6 min. Snipper de ui en pers de knoflook. Maak de paprika schoon en snijd in stukjes. Verhit ⅔ van de olie in een wok of braadpan en bak het gehakt in 3 min. rul. Schep de ui, knoflook en paprika door het gehakt en bak 2 min. mee.
Meng de tomatenblokjes erdoor en breng op smaak met de chilipeper en zout. Laat de saus nog 5 min. zachtjes sudderen. Verhit de rest van de olie in een koekenpan en bak de gewelde couscous 2-3 min. Verdeel de couscous en gehaktsaus over borden.
Lekker van Albert Heijn: https://www.ah.nl/allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)300 g couscous
150 ml kokend water
1 ui
2 tenen knoflook
1 gele paprika
3 el traditionele olijfolie
500 g half-om-halfgehakt
400 g tomatenblokjes
½ tl gemalen chilipeper