bewaar
Wokschotel met prei en satéballetjes
Wokschotel met prei en satéballetjes
bewaar

Wokschotel met prei en satéballetjes

15 min. bereiden
70waarderingen

Ingrediënten

4 personen

300 g

couscous

2 tenen

knoflook

2

vleestomaten

4 el

zonnebloemolie

400 g

vegetarische satéballetjes

300 g

gesneden prei

3 el

ketjap manis

2 tl

sambal oelek

Dit heb je nodig

  • wok

Aan de slag

1

Bereid de couscous volgens de aanwijzingen op de verpakking. Pel de knoflook en snipper. Was de tomaten, verwijder de zaadjes en snijd het vruchtvlees in reepjes.

2

Verhit in een koekenpan 1/2 olie en bak de satéballetjes ca. 5 min. Verhit in een wok de rest van de olie. Roerbak de prei ca. 5 min, bak de knoflook de laatste minuut mee. Schep de tomaatreepjes, satéballetjes, ketjap en sambal erdoor. Verwarm het gerecht door en door. Breng op smaak met zout.

3

Verdeel de couscous over borden en schep de roerbakschotel erop.