bewaar
Gebakken zalm met witte-wijnsaus
Gebakken zalm met witte-wijnsaus
bewaar

Gebakken zalm met witte-wijnsaus

15 min. bereiden
40waarderingen

Ingrediënten

4 personen

1 schaaltje

Schotse zalmfilet

2 eetlepels

boter of margarine

8 takjes

verse dille

100 ml

crème fraîche

2 eetlepels

droge witte wijn

1 zakje

rucola slamelange

8

pan tostado

Aan de slag

Zalm bestrooien met zout en peper. Boter verhitten in koekenpan en zalm volgens gebruiksaanwijzing bakken. Helft van dille fijnknippen. Saus roeren van crème fraîche, wijn, fijngeknipte dille en zout en peper naar smaak. Sla over vier bordjes verdelen. Zalm op sla leggen. Saus erover scheppen. Garneren met takje dille. Serveren met pan tostada.