bewaar
Champignoncouscous met gerookte kip
Champignoncouscous met gerookte kip
bewaar

Champignoncouscous met gerookte kip

20 min. bereiden
38waarderingen

Ingrediënten

1 persoon

1

gerookte kipfilet

250 g

kastanjechampignons

3 eetlepels

olie

150 g

couscous

½ zak

waterkers

2 eetlepels

citroensap

125 ml

crème fraîche

1 theelepel

tijm

Aan de slag

Kipfilet in plakjes snijden en op kamertemperatuur laten komen. Champignons schoonvegen en in plakjes snijden. In hapjespan 2 el olie verhitten en champignons 7-8 min. zachtjes bakken, regelmatig omscheppen. Intussen couscous volgens gebruiksaanwijzing wellen in kokend water. Waterkers mengen met 1 el olie, 1 el citroensap, zout en peper. Gewelde couscous op smaak brengen met rest van citroensap, zout en peper. Crème fraîche door champignons scheppen en op hoog vuur nog 2 min. meewarmen. Saus op smaak brengen met tijm, zout en peper. Couscous, champignonsaus, kip en waterkerssalade over twee borden verdelen.

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Champignoncouscous met gerookte kip

Lekker van Albert Heijn: https://www.ah.nl/allerhande

Dit heb je nodig