Ingrediënten
4 personen
750 g
broccoli
500 g
verse roodbaarsfilet
1
visbouillontablet
300 ml
kraanwater
900 g
aardappelschijfjes
275 ml
tuinkruidensaus
Aan de slag
Maak de broccoli schoon, verdeel in roosjes en snijd de steel in stukken. Snijd de roodbaars in 4 gelijke stukken en bestrooi met peper en zout. Breng het bouillontablet aan de kook met water. Leg de vis in de bouillon en houd ca. 8 min tegen de kook. Kook de broccoli in ca. 6 min. beetgaar. Kook de aardappelschijfjes in ca. 6 min beetgaar. Verwarm in een steelpan de saus. Serveer de vis met broccoli, aardappelschijfjes en saus.