Vispotje met witte wijn
italiaans
hoofdgerecht
4 personen
3
26
Advertentie
Ingrediënten
- 1 ui
- 1 teen knoflook
- 3 eetlepels olijfolie
- 1 envelopje saffraan (0 05 g)
- 1 blikje tomatenblokjes (400 g)
- 1 dl witte wijn
- 600 g kabeljauwfilet
- zout
- peper uit pepermolen met chilipepertjes
- 4 sneetjes witbrood
Advertentie
Bereiden
Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips
Ui en knoflook pellen en fijn snipperen. In pan olie verhitten, ui en knoflook 2 minuten fruiten. Saffraandraadjes, tomatenblokjes en wijn toevoegen en op smaak brengen met zout en chilipeper. Vis bestrooien met zout en chilipeper en op tomatenmengsel leggen. Vis in ca. 15 minuten gaar laten sudderen. Korstjes van brood afsnijden en brood roosteren. Geroosterd brood over vier diepe borden verdelen. Soep erbovenop scheppen en meteen serveren.
Advertentie
Voedingswaarden (per eenpersoonsportie)
- energie 315 kcal
- eiwit 31 g
- koolhydraten 18 g
- vet 13 g
Ook te zien in
Kookboek: Italië 2