Ingrediënten
4 personen
1 zakje
peterselie
oregano
½
citroen
1
sinaasappel
1 teentje
knoflook
2 eetlepels
kappertjes
50 g
zwarte olijven zonder pit
5 eetlepels
olijfolie
versgemalen vierseizoenenpeper
4
tonijnsteaks
Dit heb je nodig
grillpan
Aan de slag
Peterselie en blaadjes van oregano fijn hakken. In kom kruiden mengen met citroensap, sinaasappelsap, knoflook, kappertjes, olijven en 4 el olie. Dressing op smaak brengen met zout en peper. Grillpan verhitten. Tonijnsteaks licht bestrijken met olie en in 4 min. aan beide kanten bruin en van binnen rosé grillen. Steaks uit pan nemen en bestrooien met zout en versgemalen peper. Dressing erover scheppen. Serveren met groene tagliatelle.