Vleespastei

455 kcal

1 uur 45 min. bereiden, 3 uur wachten

3.1/5

(9)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 150 gram hamlappen

  • 150 gram kalfslapjes

  • 1 ui

  • 1 teentje knoflook

  • 3 takjes tijm

  • 300 gram half-om-halfgehakt

  • 4 eetlepels droge witte wijn

  • 2 eetlepels brandewijn

  • 0 zout en versgemalen peper

  • 150 gram katenspek

Dit heb je nodig

  • aluminiumfolie

  • ovenvaste (pastei)vorm inhoud ca. 1 3/4 liter

Ontdek meer van dit soort gerechten

ovennederlandshoofdgerechtzomer

Ook te zien in

Nederland - Nederland

Aan de slag

  1. Ham- en kalfslappen heel fijn snijden. Ui en knoflook pellen en snipperen. Tijmblaadjes van takjes rissen. In kom gehakt, vlees, ui, knoflook, tijm, wijn en brandewijn mengen. Op smaak brengen met zout en peper. Vorm bekleden met plakjes katenspek, spek iets over rand laten hangen. Vleesmengsel in vorm scheppen en spek eroverheen vouwen. Vorm afdekken met aluminiumfolie en in braadslee of grotere schaal zetten. Braadslee vullen met kokend water. Pastei in oven zetten, oven verwarmen op 175 °C of gasovenstand 3 en pastei in ca. 1 1/2 uur gaar laten worden. Vleespastei helemaal laten afkoelen. Lekker met brood en salade.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie455 kcal

koolhydraten1 g

eiwit35 g

vet34 g

Gerelateerde recepten

Vleespastei

hoofdgerecht

4 personen

455 kcal

1 uur 45 min. bereiden

3 uur wachten

Aan de slag

  • Ham- en kalfslappen heel fijn snijden. Ui en knoflook pellen en snipperen. Tijmblaadjes van takjes rissen. In kom gehakt, vlees, ui, knoflook, tijm, wijn en brandewijn mengen. Op smaak brengen met zout en peper. Vorm bekleden met plakjes katenspek, spek iets over rand laten hangen. Vleesmengsel in vorm scheppen en spek eroverheen vouwen. Vorm afdekken met aluminiumfolie en in braadslee of grotere schaal zetten. Braadslee vullen met kokend water. Pastei in oven zetten, oven verwarmen op 175 °C of gasovenstand 3 en pastei in ca. 1 1/2 uur gaar laten worden. Vleespastei helemaal laten afkoelen. Lekker met brood en salade.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

logo

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

150 g hamlappen

150 g kalfslapjes

1 ui

1 teentje knoflook

3 takjes tijm

300 g half-om-halfgehakt

4 eetlepels droge witte wijn

2 eetlepels brandewijn

0 zout en versgemalen peper

150 g katenspek

Dit heb je nodig

  • aluminiumfolie

  • ovenvaste (pastei)vorm inhoud ca. 1 3/4 liter