bewaar
Kip met kokosgroenten
Kip met kokosgroenten
bewaar

Kip met kokosgroenten

15 min. bereiden
36waarderingen

Ingrediënten

4 personen

300 g

snelkookrijst

4 dunne

preien

1 grote

winterwortel

2 cm

verse gemberwortel

1 schaaltje

kipfilet in blokjes

1 eetlepel

kerriepoeder

50 g

boter of margarine

1 pakje

romige kokosmelk

Aan de slag

Rijst koken volgens gebruiksaanwijzing. Prei schoonmaken, in stukken van ca. 5 cm snijden, in lengte halveren en wassen. Wortel dun schillen en in stukken van 5 cm snijden. Stukken in lengte in plakken snijden. Gemberwortel schillen en raspen. Kipblokjes bestrooien met zout, peper en kerriepoeder. In braadpan helft van boter verhitten. Prei, wortel en gember ca. 3 minuten zacht bakken. Kokosmelk toevoegen en groente afgedekt ca. 8 minuten laten stoven. Intussen in koekenpan rest van boter verhitten en kip in ca. 8 minuten gaar bakken. Kip serveren met rijst en kokosgroenten.

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Kip met kokosgroenten

Lekker van Albert Heijn: https://www.ah.nl/allerhande

Dit heb je nodig