Kip met kokosgroenten
590 kcal
15 min. bereiden
3/5
(39)
Ingrediënten
Aantal personen
Aantal personen: 4
300 gram snelkookrijst300 g
4 dunne preien4 dunne
1 grote winterwortel1 grote
2 cm verse gemberwortel2 cm
1 schaaltje kipfilet in blokjes1 schaaltje
1 eetlepel kerriepoeder1 eetlepel
50 gram boter of margarine50 g
1 pakje romige kokosmelk1 pakje
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
2003 week 12-13 - 2003 week 12-13
Aan de slag
Rijst koken volgens gebruiksaanwijzing. Prei schoonmaken, in stukken van ca. 5 cm snijden, in lengte halveren en wassen. Wortel dun schillen en in stukken van 5 cm snijden. Stukken in lengte in plakken snijden. Gemberwortel schillen en raspen. Kipblokjes bestrooien met zout, peper en kerriepoeder. In braadpan helft van boter verhitten. Prei, wortel en gember ca. 3 minuten zacht bakken. Kokosmelk toevoegen en groente afgedekt ca. 8 minuten laten stoven. Intussen in koekenpan rest van boter verhitten en kip in ca. 8 minuten gaar bakken. Kip serveren met rijst en kokosgroenten.
Voedingswaarden
energie590 kcal
koolhydraten67 g
eiwit32 g
vet21 g
Kip met kokosgroenten
hoofdgerecht
4 personen
590 kcal
15 min. bereiden
Aan de slag
Rijst koken volgens gebruiksaanwijzing. Prei schoonmaken, in stukken van ca. 5 cm snijden, in lengte halveren en wassen. Wortel dun schillen en in stukken van 5 cm snijden. Stukken in lengte in plakken snijden. Gemberwortel schillen en raspen. Kipblokjes bestrooien met zout, peper en kerriepoeder. In braadpan helft van boter verhitten. Prei, wortel en gember ca. 3 minuten zacht bakken. Kokosmelk toevoegen en groente afgedekt ca. 8 minuten laten stoven. Intussen in koekenpan rest van boter verhitten en kip in ca. 8 minuten gaar bakken. Kip serveren met rijst en kokosgroenten.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
300 g snelkookrijst
4 dunne preien
1 grote winterwortel
2 cm verse gemberwortel
1 schaaltje kipfilet in blokjes
1 eetlepel kerriepoeder
50 g boter of margarine
1 pakje romige kokosmelk
