Mexicaanse rijstschotel
625 kcal
25 min. bereiden
Ingrediënten
Aantal personen
2
3
1 blik
2 maal 2
1 eetlepel
1 pak
2 eetlepels
1 bekertje
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
2003 nr. 03 - De kruidige smaken van de Maghreb
Paprika's schoonmaken en in blokjes snijden. Bosuitjes schoonmaken en schuin in ringen snijden. Kidneybonen afgieten. Karbonades bestrooien met Mexicaanse kruiden. Rijst in ca. 8 minuten gaarkoken. In koekenpan olie verhitten. Karbonades dichtschroeien en in ca. 5 minuten per kant goudbruin en gaar bakken. Uit pan nemen en warm houden. Paprikablokjes in achtergebleven bakvet ca. 2 minuten zachtjes bakken. Kidneybonen en zure room erdoor scheppen en geheel nog ca. 2 minuten door en door verwarmen. Rijst afgieten en bosuitjes erdoor scheppen. Rijst en bonenmengsel over vier borden verdelen. Karbonades erop leggen. Lekker met tortillachips
Mexicaanse rijstschotel
hoofdgerecht
4 personen
625 kcal
25 min. bereiden
Aan de slag
Paprika's schoonmaken en in blokjes snijden. Bosuitjes schoonmaken en schuin in ringen snijden. Kidneybonen afgieten. Karbonades bestrooien met Mexicaanse kruiden. Rijst in ca. 8 minuten gaarkoken. In koekenpan olie verhitten. Karbonades dichtschroeien en in ca. 5 minuten per kant goudbruin en gaar bakken. Uit pan nemen en warm houden. Paprikablokjes in achtergebleven bakvet ca. 2 minuten zachtjes bakken. Kidneybonen en zure room erdoor scheppen en geheel nog ca. 2 minuten door en door verwarmen. Rijst afgieten en bosuitjes erdoor scheppen. Rijst en bonenmengsel over vier borden verdelen. Karbonades erop leggen. Lekker met tortillachips
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
2 papika's
3 bosuitjes
1 blik kidneybonen
2 maal 2 karbonades
1 eetlepel Mexicaanse kruiden
1 pak gele rijst
2 eetlepels olie
1 bekertje zure room
