Guacamole met witte kaas in een avocado

Alleen zelfgemaakte guacamole smaakt zó lekker (en het kost maar een kwartiertje).

220 kcal

15 min. bereiden

2.5/5

(225)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 1 tomaat

  • 1 bosui

  • 15 gram verse koriander

  • 500 mg limoenen

  • 1 teen knoflook

  • 2 theelepel Mexicaanse seasoningsmix

  • 2 eetrijpe avocado's

  • 2 theelepel tabasco

  • 25 gram witte kaasblokjes

Ontdek meer van dit soort gerechten

zonder vlees/vismexicaanssaus/dressingbijgerechtzomer

Ook te zien in

2003 nr. 03 - De kruidige smaken van de Maghreb

Aan de slag

  1. Ontvel de tomaat, verwijder de zaadjes en snijd het vruchtvlees fijn. Snijd het wit van de bosui fijn en het groen in dunne ringetjes. Snijd de koriander grof. Pers de limoen en de knoflook uit boven een kom. Voeg de tomaat, het wit van bosui, de koriander, limoensap en Mexicaanse kruiden toe aan de kom en roer.

  2. Snijd de avocado overlangs doormidden. Verwijder de pit, schep vruchtvlees met een lepel uit de schil en prak het in een diep bord fijn. Roer het tomaatmengsel erdoor.

  3. Breng de guacamole op smaak met zout en tabasco. Schep in een kom of in de lege avocadoschillen. Strooi de witte kaasblokjes, het groen van de bosui en de rest van de koriander erover.

  • bereidingstipHet vruchtvlees van een avocado verkleurt snel. Een klein beetje citroen- of limoensap erover druppelen vertraagt dit proces.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie220 kcal

koolhydraten4 g

natrium175 mg

eiwit3 g

vet20 g

waarvan verzadigd3 g

vezels5 g

Gerelateerde recepten

Guacamole met witte kaas in een avocado

Alleen zelfgemaakte guacamole smaakt zó lekker (en het kost maar een kwartiertje).

bijgerecht

4 personen

220 kcal

15 min. bereiden

Aan de slag

  • Ontvel de tomaat, verwijder de zaadjes en snijd het vruchtvlees fijn. Snijd het wit van de bosui fijn en het groen in dunne ringetjes. Snijd de koriander grof. Pers de limoen en de knoflook uit boven een kom. Voeg de tomaat, het wit van bosui, de koriander, limoensap en Mexicaanse kruiden toe aan de kom en roer.

  • Snijd de avocado overlangs doormidden. Verwijder de pit, schep vruchtvlees met een lepel uit de schil en prak het in een diep bord fijn. Roer het tomaatmengsel erdoor.

  • Breng de guacamole op smaak met zout en tabasco. Schep in een kom of in de lege avocadoschillen. Strooi de witte kaasblokjes, het groen van de bosui en de rest van de koriander erover.

bereidingstip:Het vruchtvlees van een avocado verkleurt snel. Een klein beetje citroen- of limoensap erover druppelen vertraagt dit proces.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

1 tomaat

1 bosui

15 g verse koriander

500 mg limoenen

1 teen knoflook

2 tl Mexicaanse seasoningsmix

2 eetrijpe avocado's

2 tl tabasco

25 g witte kaasblokjes

Dit heb je nodig