bewaar
Omelet met bloedworst
Omelet met bloedworst
bewaar

Omelet met bloedworst

30 min. bereiden
17waarderingen

Ingrediënten

4 personen

400 g

bakbloedworst

30 g

boter of margarine

15 sprietjes

bieslook

8

eieren

3 eetlepels

slagroom

zout

(versgemalen) peper

Aan de slag

Worst in puntjes snijden. In grote koekenpan met anti-aanbaklaag boter verhitten. Worst al omscheppend ca. 5 minuten bakken. Bieslook fijnknippen. In kom eieren loskloppen met room, zout, peper en bieslook. Eiermengsel bij worst in pan schenken en op matig vuur in ca. 15 minuten laten stollen. Omelet uit pan op schaal laten glijden en in vieren snijden. Serveren met sla en geroosterd brood met boter.