Ingrediënten
4 personen
4 takjes
peterselie
50 g
rauwe ham
4
gemberbolletjes
500 g
kalkoengehakt
zout en peper
2 eetlepels
boter
½ eetlepel
kerriepoeder
1 eetlepel
room culinair
Aan de slag
Peterselie fijn knippen. Ham in reepjes snijden. Gember fijnsnijden. Peterselie, ham en gember door kalkoengehakt mengen. Met zout en peper op smaak brengen. Van gehakt ca. 20 kleine balletjes vormen. In koekenpan boter verhitten en balletjes in ca. 10 minuten rondom bruin en gaar bakken. Balletjes uit pan scheppen en warmhouden. Kerriepoeder, koksroom en 1 dl water door bakvet roeren. Geheel aan de kook brengen en aanbaksels goed losroeren. Serveren met gebakken aardappels en broccoli.
algemeenIn plaats van kalkoengehakt kunt u ook kipgehakt gebruiken.