Forel in zoutkorst

790 kcal

30 min. bereiden, 25 min. wachten

2.5/5

(22)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 2 pakken grof zeezout

  • 4 forellen

  • 1 kilo vastkokende aardappels

  • 750 gram broccoli

  • 200 gram roomboter

  • 0.5 zakje verse bieslook

  • 0.5 zakje verse peterselie

Dit heb je nodig

  • ovenschaal inhoud ca. 1 1/2 liter

Ontdek meer van dit soort gerechten

ovennederlandshoofdgerechtwinter

Ook te zien in

2002 week 50-51 - 2002 week 50-51

Aan de slag

  1. Oven voorverwarmen op 240 °C of gasovenstand 6. Helft van zout over ovenschaal verdelen en iets bevochtigen. Forellen erop leggen en afdekken met rest van zout. Ook iets bevochtigen en goed aandrukken. Ovenschaal ca. 25 minuten in oven plaatsen. Intussen aardappels schillen, wassen en in ca. 20 minuten gaar koken. Broccoli schoonmaken, in roosjes verdelen, stelen in stukjes snijden en in ca. 10 minuten gaar koken. Boter smelten. Bieslook en peterselie fijnknippen en erdoor roeren. Zoutkorst aan tafel wegbreken en forellen opdienen. Serveren met gekookte aardappels, broccoli en botersausje.

  • Bereiden in zoutkorst

    Instructievideo - 01:47 min.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie790 kcal

koolhydraten51 g

eiwit36 g

vet49 g

Gerelateerde recepten

Forel in zoutkorst

hoofdgerecht

4 personen

790 kcal

30 min. bereiden

25 min. wachten

Aan de slag

  • Oven voorverwarmen op 240 °C of gasovenstand 6. Helft van zout over ovenschaal verdelen en iets bevochtigen. Forellen erop leggen en afdekken met rest van zout. Ook iets bevochtigen en goed aandrukken. Ovenschaal ca. 25 minuten in oven plaatsen. Intussen aardappels schillen, wassen en in ca. 20 minuten gaar koken. Broccoli schoonmaken, in roosjes verdelen, stelen in stukjes snijden en in ca. 10 minuten gaar koken. Boter smelten. Bieslook en peterselie fijnknippen en erdoor roeren. Zoutkorst aan tafel wegbreken en forellen opdienen. Serveren met gekookte aardappels, broccoli en botersausje.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

2 pakken grof zeezout

4 forellen

1 kilo vastkokende aardappels

750 g broccoli

200 g roomboter

½ zakje verse bieslook

½ zakje verse peterselie

Dit heb je nodig

  • ovenschaal inhoud ca. 1 1/2 liter