bewaar
Braadworstjes met ouzo
Braadworstjes met ouzo
bewaar

Braadworstjes met ouzo

10 min. bereiden
22waarderingen

Ingrediënten

4 personen

1 teentje

knoflook

½

sinaasappel

4

zwarte peperkorrels

2

rundersosijsjes

2 eetlepels

olijfolie

2 takjes

oregano

1 eetlepel

ouzo

cayennepeper

Aan de slag

Met lemmet van breed mes ongepelde knoflook pletten. Sinaasappel wassen en 1/4 deel van schil zo dun mogelijk afsnijden. Peperkorrels grof hakken. Sosijsjes in plakjes snijden. In koekenpan olie verhitten. Knoflook ca. 30 seconden zachtjes bakken en uit pan nemen. Plakjes sosijs snel rondom bruin bakken. Sinaasappelschil, peperkorrels en oregano ca. 1 minuut meebakken. Ouzo toevoegen en op hoog vuur laten verdampen. Worstjes op smaak brengen met paar druppels sinaasappelsap en cayennepeper. Serveren met glaasjes ouzo.