bewaar
Noedelsoep met krab
Noedelsoep met krab
bewaar

Noedelsoep met krab

20 min. bereiden
14waarderingen

Ingrediënten

4 personen

3 eetlepels

zonnebloemolie

1 zak

Thaise groentemix

2 eetlepels

Thaise groene currypasta

1 blik

kokosmelk

200 g

mihoen

2 blikjes

extra fancy krab

3

bosuitjes

zout

1 zak

cassave kroepoek

Dit heb je nodig

  • wok

Aan de slag

In wok olie verhitten. Groentemix ca. 2 minuten roerbakken. Currypasta ca. 1 minuut meebakken. Kokosmelk en 1/4 liter water toevoegen en aan de kook brengen. Mihoen bereiden volgens gebruiksaanwijzing, maar niet afspoelen met koud water. Krab laten uitlekken. Bosuitjes schoonmaken en in ringetjes snijden. Krab en bosui toevoegen en soep nog ca. 1 minuut door en door verwarmen. Op smaak brengen met zout. Mihoen over vier grote kommen verdelen. Soep erop scheppen en direct serveren. Serveren met kroepoek.