Funghi trifolati (gebakken champignons)
Voor een gezellige avond aan tafel met kleine hapjes: funghi trifolati. Bak de kastanjechampignons in 8 minuten gaar en geef extra smaak met knoflook en peterselie. Buon appetito!
85 kcal
15 min. bereiden
Ingrediënten
Aantal personen
400 g
¼ tl
7.5 g
2 tenen
30 g
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
2026 nr. 04 - Italiaanse zomer
Snijd de champignons in kwarten.
Verhit een grote koekenpan zonder olie of boter en bak de champignons met het zout 8 min. op hoog vuur. Schep af en toe om.
Snijd ondertussen de peterselie fijn. Hou de steeltjes en de blaadjes apart. Snijd de knoflook in flinterdunne plakjes.
Zet het vuur laag. Voeg de boter, knoflook en peterseliesteeltjes toe en bak nog 2 min. Breng op smaak met peper. Haal van het vuur en roer de peterselieblaadjes erdoor.
- algemeenMeer weten over kooktechnieken?
Funghi trifolati (gebakken champignons)
Voor een gezellige avond aan tafel met kleine hapjes: funghi trifolati. Bak de kastanjechampignons in 8 minuten gaar en geef extra smaak met knoflook en peterselie. Buon appetito!
4 personen
85 kcal
15 min. bereiden
Aan de slag
Snijd de champignons in kwarten.
Verhit een grote koekenpan zonder olie of boter en bak de champignons met het zout 8 min. op hoog vuur. Schep af en toe om.
Snijd ondertussen de peterselie fijn. Hou de steeltjes en de blaadjes apart. Snijd de knoflook in flinterdunne plakjes.
Zet het vuur laag. Voeg de boter, knoflook en peterseliesteeltjes toe en bak nog 2 min. Breng op smaak met peper. Haal van het vuur en roer de peterselieblaadjes erdoor.
algemeen:Meer weten over kooktechnieken (https://www.ah.nl/allerhande/artikelen/kooktechnieken)?
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
400 g kastanjechampignons
¼ tl zout
7½ g verse platte peterselie
2 tenen knoflook
30 g ongezouten roomboter
