Crostini met ricotta, gegrilde paprika en balsamico spray

Een borrelhap vol Italiaanse smaken. De crostini met ricotta, gegrilde paprika en balsamico spray is knapperig, romig en zoetzuur. Heerlijk als voorafje, bijgerecht of als antipasto.

60 kcal

15 min. bereiden, 10 min. oventijd

0/5

(0)

Wat is Nutri-Score?

Ingrediënten

Aantal porties

Dit heb je nodig

  • bakpapier

Ontdek meer van dit soort gerechten

zonder vlees/visborrelhapjeborrelzomerbakken

Ook te zien in

2026 nr. 04 - Italiaanse zomer

Aan de slag

  1. Verwarm de oven voor op 200 °C. Snijd de uiteinden van het stokbrood en snijd het brood in 20 schuine plakjes. Verdeel ze over een met bakpapier beklede bakplaat. Besprenkel met de olie en bestrooi met peper en eventueel zout. Bak in ca. 8 min. lichtbruin en knapperig.

  2. Laat ondertussen de paprika’s uitlekken en snijd in schuine dunne repen. Roer de ricotta los en breng op smaak met peper. Snijd de dille grof.

  3. Besmeer de crostini met de ricotta en verdeel de paprikareepjes en dille erover. Breng op smaak met peper en eventueel zout. Spray de balsamicoazijn erover.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie60 kcal

koolhydraten6 g

waarvan suikers1 g

natrium120 mg

eiwit2 g

vet3 g

waarvan verzadigd1 g

vezels1 g

Gerelateerde recepten

Crostini met ricotta, gegrilde paprika en balsamico spray

Een borrelhap vol Italiaanse smaken. De crostini met ricotta, gegrilde paprika en balsamico spray is knapperig, romig en zoetzuur. Heerlijk als voorafje, bijgerecht of als antipasto.

20 porties

60 kcal

15 min. bereiden

10 min. oventijd

Aan de slag

  • Verwarm de oven voor op 200 °C. Snijd de uiteinden van het stokbrood en snijd het brood in 20 schuine plakjes. Verdeel ze over een met bakpapier beklede bakplaat. Besprenkel met de olie en bestrooi met peper en eventueel zout. Bak in ca. 8 min. lichtbruin en knapperig.

  • Laat ondertussen de paprika’s uitlekken en snijd in schuine dunne repen. Roer de ricotta los en breng op smaak met peper. Snijd de dille grof.

  • Besmeer de crostini met de ricotta en verdeel de paprikareepjes en dille erover. Breng op smaak met peper en eventueel zout. Spray de balsamicoazijn erover.

algemeen:Meer weten over kooktechnieken (https://www.ah.nl/allerhande/artikelen/kooktechnieken)?

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

logo

Ingrediënten

(Op basis van 20 porties)

1 robuust stokbrood wit

2 el olijfolie mild

295 g gegrilde rode paprika's

250 g ricotta

5 g verse dille

30 ml (balsamico)azijn

Dit heb je nodig

  • bakpapier