Loaded crispy ravioli met tartufo

Wat is er beter dan pasta? Knapperige pasta! Ga voor deze crispy ravioli met pastakaas ricotta-truffel.

315 kcal

20 min. bereiden

5/5

(1)

Ingrediënten

Aantal personen

Dit heb je nodig

  • frituurpan

  • kookthermometer

Ontdek meer van dit soort gerechten

borrelhapjefrituren

Ook te zien in

2026 - juli

Aan de slag

  1. Kook de ravioli 2 min (korter dan dat er op de verpakking staat), giet af, vang 100 ml kookvocht op en laat goed uitlekken.

  2. Verhit de olie in de frituurpan of ruime pan tot 180 °C, gebruik de keukenthermometer om de temperatuur de bepalen. Frituur de ravioli in delen 2-3 min. goudbruin en knapperig. Keer halverwege om. Laat uitlekken.

  3. Verwarm de pastakaas met 75 ml kookvocht al roerend met een garde in een steelpannetje. Halveer de tomaatjes en scheur de parmaham en het basilicum in stukjes.

  4. Verdeel de ravioli, parmaham, cherrytomaten, kaassaus, basilicum en pijnboompitten over een groot bord. Bestrooi met versgemalen peper en eventueel zout. Lekker met parmezaanschaafsel.

  • serveertipLekker met parmezaanschaafsel.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie315 kcal

koolhydraten17 g

waarvan suikers4 g

natrium560 mg

eiwit12 g

vet22 g

waarvan verzadigd7 g

vezels2 g

Gerelateerde recepten

Loaded crispy ravioli met tartufo

Wat is er beter dan pasta? Knapperige pasta! Ga voor deze crispy ravioli met pastakaas ricotta-truffel.

6 personen

315 kcal

20 min. bereiden

Aan de slag

  • Kook de ravioli 2 min (korter dan dat er op de verpakking staat), giet af, vang 100 ml kookvocht op en laat goed uitlekken.

  • Verhit de olie in de frituurpan of ruime pan tot 180 °C, gebruik de keukenthermometer om de temperatuur de bepalen. Frituur de ravioli in delen 2-3 min. goudbruin en knapperig. Keer halverwege om. Laat uitlekken.

  • Verwarm de pastakaas met 75 ml kookvocht al roerend met een garde in een steelpannetje. Halveer de tomaatjes en scheur de parmaham en het basilicum in stukjes.

  • Verdeel de ravioli, parmaham, cherrytomaten, kaassaus, basilicum en pijnboompitten over een groot bord. Bestrooi met versgemalen peper en eventueel zout. Lekker met parmezaanschaafsel.

serveertip:Lekker met parmezaanschaafsel.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

logo

Ingrediënten

(Op basis van 6 personen)

250 g verse ravioli 5 formaggio

2 el pijnboompitten

180 g pasta kaas formaggio tartufo

200 g cherrytomaten

90 g parmaham

10 g verse basilicum

Dit heb je nodig

  • frituurpan

  • kookthermometer