Tapaskerstboom
Van artisjok tot gevulde pepertjes: deze kleurrijke tapasboom zit boordevol mediterrane smaak. Perfect als feestelijke borrelplank om samen te delen.
225 kcal
50 min. bereiden, 10 min. oventijd
Ingrediënten
Aantal personen
1
1
1
145 g
150 g
360 g
500 g
250 g
30 g
68 g
75 g
Dit heb je nodig
grillpan
AH Excellent tweedelige serveertoren
cocktailprikkers
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
2025 nr. 07 - Maak het nóg meer Kerst
Verwarm de oven voor op 180 °C. Bak de focaccia af volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Snijd de aubergine in dunne plakken van 0.5 cm en de paprika in dunne reepjes. Verhit de grillpan en gril de aubergine in delen 2 min., keer halverwege. Gril de paprika in delen in 5 min.
Snijd de manchego in plakjes en de focaccia in blokjes van 2-3 cm. Prik de aubergine, paprika, tomaten, artisjok, zoete pepers, manchego, focaccia, mozzarella en rucola op de prikkers en prik in de serveertoren. Verdeel de olijven en grissini ertussen.
- bereidingstipJe kunt de groenten 4 uur van tevoren grillen.
- serveertipLiever vlees? Vervang de manchego of artisjok door serranoham of chorizo
- algemeenMeer weten over kooktechnieken?
Tapaskerstboom
Van artisjok tot gevulde pepertjes: deze kleurrijke tapasboom zit boordevol mediterrane smaak. Perfect als feestelijke borrelplank om samen te delen.
12 personen
225 kcal
50 min. bereiden
10 min. oventijd
Aan de slag
Verwarm de oven voor op 180 °C. Bak de focaccia af volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Snijd de aubergine in dunne plakken van 0.5 cm en de paprika in dunne reepjes. Verhit de grillpan en gril de aubergine in delen 2 min., keer halverwege. Gril de paprika in delen in 5 min.
Snijd de manchego in plakjes en de focaccia in blokjes van 2-3 cm. Prik de aubergine, paprika, tomaten, artisjok, zoete pepers, manchego, focaccia, mozzarella en rucola op de prikkers en prik in de serveertoren. Verdeel de olijven en grissini ertussen.
bereidingstip:Je kunt de groenten 4 uur van tevoren grillen.
serveertip:Liever vlees? Vervang de manchego of artisjok door serranoham of chorizo
algemeen:Meer weten over kooktechnieken (https://www.ah.nl/allerhande/artikelen/kooktechnieken)?
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 12 personen)
1 focaccia mozzarella
1 aubergine
1 gele paprika
145 g manchego
150 g sweet cherry mix tomaten
360 g gegrilde artisjok in olie in potje
500 g zoete pepertjes gevuld met verse kaas
250 g mini mozzarella's
30 g rucola
68 g taggiasca olijven zonder pit
75 g Parmezaanse kaas
Dit heb je nodig
grillpan
AH Excellent tweedelige serveertoren
cocktailprikkers
