Appel-peercrumble met speculoossaus

Warme crumble met ijskoud vanilleijs... Deze appel-peercrumble met speculoossaus is hét herfstdessert van je dromen.

465 kcal

15 min. bereiden, 30 min. oventijd

4.4/5

(37)

Wat is Nutri-Score?

Ingrediënten

Aantal porties

Aantal porties: 8

  • 100 gram ongezouten roomboter

  • 4 friszoete appels

  • 4 peren

  • 0.5 theelepel gemalen kaneel

  • 100 gram lichte basterdsuiker

  • 150 gram tarwebloem

  • 75 gram grove havermoutvlokken

  • 0.5 theelepel zout

  • 8 bollen bourbon vanille-ijs

  • 4 eetlepel speculoospasta

Dit heb je nodig

  • met bakpapier beklede bakplaat

Ontdek meer van dit soort gerechten

ovengebaknagerechtherfst

Ook te zien in

2025 nr. 06 - Lekker herfst! Comfortfood

Aan de slag

  1. Snijd de boter in blokjes en leg in de koelkast. Snijd ondertussen de appels en peren in kwarten, verwijder het klok huis en halveer elke part in de lengte. Schep om met 1 el basterdsuiker, de kaneel en 1 el bloem. Verdeel over een met bakpapier beklede bakplaat.

  2. Verwarm de oven voor op 200 °C. Doe de koude boter met de havermout, de rest van de bloem, de rest van de basterdsuiker en het zout in een mengkom en wrijf met je handen tot een korrelig deeg. Verdeel het kruimeldeeg gelijkmatig over het fruit. Bak de crumble 25-30 min. Draai halverwege de bakplaat om.

  3. Haal het ijs uit de vriezer. Haal de crumble uit de oven en laat 5 min. afkoelen.

  4. Verwarm ondertussen de speculoospasta 2-3 min. in een kleine steelpan op laag vuur tot vloeibaar.

  5. Schep de bollen ijs op de crumble. Besprenkel zigzaggend met de speculoospasta. Serveer direct.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie465 kcal

koolhydraten64 g

waarvan suikers38 g

natrium210 mg

eiwit5 g

vet20 g

waarvan verzadigd13 g

vezels4 g

Gerelateerde recepten

Appel-peercrumble met speculoossaus

Warme crumble met ijskoud vanilleijs... Deze appel-peercrumble met speculoossaus is hét herfstdessert van je dromen.

nagerecht

8 porties

465 kcal

15 min. bereiden

30 min. oventijd

Aan de slag

  • Snijd de boter in blokjes en leg in de koelkast. Snijd ondertussen de appels en peren in kwarten, verwijder het klok huis en halveer elke part in de lengte. Schep om met 1 el basterdsuiker, de kaneel en 1 el bloem. Verdeel over een met bakpapier beklede bakplaat.

  • Verwarm de oven voor op 200 °C. Doe de koude boter met de havermout, de rest van de bloem, de rest van de basterdsuiker en het zout in een mengkom en wrijf met je handen tot een korrelig deeg. Verdeel het kruimeldeeg gelijkmatig over het fruit. Bak de crumble 25-30 min. Draai halverwege de bakplaat om.

  • Haal het ijs uit de vriezer. Haal de crumble uit de oven en laat 5 min. afkoelen.

  • Verwarm ondertussen de speculoospasta 2-3 min. in een kleine steelpan op laag vuur tot vloeibaar.

  • Schep de bollen ijs op de crumble. Besprenkel zigzaggend met de speculoospasta. Serveer direct.

algemeen:Meer weten over kooktechnieken (https://www.ah.nl/allerhande/artikelen/kooktechnieken)?

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 8 porties)

100 g ongezouten roomboter

4 friszoete appels

4 peren

½ tl gemalen kaneel

100 g lichte basterdsuiker

150 g tarwebloem

75 g grove havermoutvlokken

½ tl zout

8 bollen bourbon vanille-ijs

4 el speculoospasta

Dit heb je nodig

  • met bakpapier beklede bakplaat