Appel-chocolatechipcookies

Voor deze koekjes hoef je niet te kiezen tussen appel en chocolade, we gebruiken het gewoon allebei.

175 kcal

20 min. bereiden, 20 min. oventijd

4.3/5

(9)

Ingrediënten

Aantal porties

Aantal porties: 20

  • 100 gram ongezouten roomboter

  • 150 gram rietsuiker

  • 1 middelgroot scharrelei

  • 130 gram tarwebloem

  • 70 gram volkorenmeel

  • 0.5 theelepel bakpoeder

  • 0.5 theelepel kaneel

  • 0.5 theelepel gemalen kardemom

  • 3 Junami-appels

  • 100 gram pure chocolade

  • 60 gram gezouten pecannoten

  • 50 gram grove havermoutvlokken

Dit heb je nodig

  • bakpapier

Ontdek meer van dit soort gerechten

ovengebakmoederdagpicknicktraktatie

Ook te zien in

2017 nr. 04 - Over de vloer bij de boer

Aan de slag

  1. Verwarm de oven voor op 180 °C. Klop met een mixer de boter en suiker luchtig in een kom. Klop het ei erdoor. Spatel de bloem, het meel, de bakpoeder, kaneel en kardemom door het botermengsel.

  2. Was de appels en rasp ze met schil tot op het klokhuis. Hak de chocolade en noten grof. Roer de appel, chocolade, noten en havermoutvlokken door het beslag.

  3. Maak met twee lepels ca. 20 hoopjes van het beslag op 2 met bakpapier beklede bakplaten. Druk een beetje plat. Bak in ca. 20 min. goudbruin en gaar in de oven. Laat afkoelen.

  • variatietipJe kunt het volkorenmeel ook vervangen door gewone bloem.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie175 kcal

koolhydraten20 g

natrium40 mg

eiwit3 g

vet9 g

waarvan verzadigd4 g

vezels2 g

Gerelateerde recepten

Appel-chocolatechipcookies

Voor deze koekjes hoef je niet te kiezen tussen appel en chocolade, we gebruiken het gewoon allebei.

20 porties

175 kcal

20 min. bereiden

20 min. oventijd

Aan de slag

  • Verwarm de oven voor op 180 °C. Klop met een mixer de boter en suiker luchtig in een kom. Klop het ei erdoor. Spatel de bloem, het meel, de bakpoeder, kaneel en kardemom door het botermengsel.

  • Was de appels en rasp ze met schil tot op het klokhuis. Hak de chocolade en noten grof. Roer de appel, chocolade, noten en havermoutvlokken door het beslag.

  • Maak met twee lepels ca. 20 hoopjes van het beslag op 2 met bakpapier beklede bakplaten. Druk een beetje plat. Bak in ca. 20 min. goudbruin en gaar in de oven. Laat afkoelen.

variatietip:Je kunt het volkorenmeel ook vervangen door gewone bloem.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

logo

Ingrediënten

(Op basis van 20 porties)

100 g ongezouten roomboter

150 g rietsuiker

1 middelgroot scharrelei

130 g tarwebloem

70 g volkorenmeel

½ tl bakpoeder

½ tl kaneel

½ tl gemalen kardemom

3 Junami-appels

100 g pure chocolade

60 g gezouten pecannoten

50 g grove havermoutvlokken

Dit heb je nodig

  • bakpapier