Slavink met aardappel, gestoomde bloemkool en mascarponesaus
Soms wil je gewoon een klassieker: een echt AVG’tje met gebakken aardappeltjes, slavink en bloemkool in romige mascarponesaus.
775 kcal
20 min. bereiden
1.9/5
(81)
Ingrediënten
Aantal personen
Aantal personen: 2
40 gram ongezouten roomboter40 g
500 gram bakaardappeltjes500 g
150 gram gesneden uien150 g
2 slavinken2
450 gram stoomgroente bloemkool450 g
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
2025 nr. 06 - Lekker herfst! Comfortfood
Aan de slag
Smelt de helft van de boter in een hapjespan en bak de aardappeltjes op middelhoog vuur 12-15 min. tot lichtbruin en knapperig. Voeg na 7 min. de uien toe. Schep af en toe om. Breng op smaak met peper en eventueel zout.
Verhit ondertussen de rest van de boter in een kleine koekenpan en bak de slavinken 15 min. Keer regelmatig.
Bereid ondertussen de stoomgroente volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Verdeel de gebakken aardappeltjes, slavinken en groente over de platte borden.
- algemeenMeer weten over kooktechnieken?
Voedingswaarden
energie775 kcal
koolhydraten60 g
waarvan suikers12 g
natrium770 mg
eiwit25 g
vet44 g
waarvan verzadigd22 g
vezels12 g
Slavink met aardappel, gestoomde bloemkool en mascarponesaus
Soms wil je gewoon een klassieker: een echt AVG’tje met gebakken aardappeltjes, slavink en bloemkool in romige mascarponesaus.
hoofdgerecht
2 personen
775 kcal
20 min. bereiden
Aan de slag
Smelt de helft van de boter in een hapjespan en bak de aardappeltjes op middelhoog vuur 12-15 min. tot lichtbruin en knapperig. Voeg na 7 min. de uien toe. Schep af en toe om. Breng op smaak met peper en eventueel zout.
Verhit ondertussen de rest van de boter in een kleine koekenpan en bak de slavinken 15 min. Keer regelmatig.
Bereid ondertussen de stoomgroente volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Verdeel de gebakken aardappeltjes, slavinken en groente over de platte borden.
algemeen:Meer weten over kooktechnieken (https://www.ah.nl/allerhande/artikelen/kooktechnieken)?
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 2 personen)
40 g ongezouten roomboter
500 g bakaardappeltjes
150 g gesneden uien
2 slavinken
450 g stoomgroente bloemkool
