Gezonde borrelplank

‘Gezond’ en ‘snack’ zijn 2 dingen die niet vaak samengaan. Of toch wel op deze verantwoorde lekkere borrelplank?

315 kcal

30 min. bereiden, 10 min. wachten

3.6/5

(20)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 200 gram plantaardige balletjes Italiaanse stijl

  • 100 gram koelverse bloemkoolroosjes

  • 200 gram regenboog wortelmix

  • 0.5 venkelknol

  • 2 snoepkomkommers

  • 4 radijsjes

  • 200 gram pitloze witte druiven

  • 150 verse bramen

  • 1 appel

  • 2 volkorentortillawraps

  • 4 snack crackers rozemarijn

Dit heb je nodig

  • airfryer

  • tapasprikker

Ontdek meer van dit soort gerechten

gezondborrelhapjeborrelairfryervezelrijk

Ook te zien in

2025 nr. 05 - On a roll!

Aan de slag

  1. Verhit de airfryer op 180 °C. Rooster hierin de balletjes 10 min. Halveer ondertussen de bloemkoolroosjes, schil de wortelmix en snijd in stukken. Snijd de halve venkelknol in partjes en halveer de snoepkomkommers in de lengte. Maak de radijsjes schoon, maar laat het loof zitten. Verdeel de druiven in kleinere trosjes en leg op een schaal. Leg de bramen erbij.

  2. Snijd de appel in parten, verwijder het klokhuis en leg de parten ertussen. Besmeer volkorentortilla’s met een van de dipsausjes naar keuze, rol op, snijd in plakjes en prik op de tapasprikkers. Breek de kaascrackers in grove stukken. Verdeel alles over de schaal.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie315 kcal

koolhydraten36 g

waarvan suikers18 g

natrium320 mg

eiwit13 g

vet11 g

waarvan verzadigd2 g

vezels10 g

Gerelateerde recepten

Gezonde borrelplank

‘Gezond’ en ‘snack’ zijn 2 dingen die niet vaak samengaan. Of toch wel op deze verantwoorde lekkere borrelplank?

4 personen

315 kcal

30 min. bereiden

10 min. wachten

Aan de slag

  • Verhit de airfryer op 180 °C. Rooster hierin de balletjes 10 min. Halveer ondertussen de bloemkoolroosjes, schil de wortelmix en snijd in stukken. Snijd de halve venkelknol in partjes en halveer de snoepkomkommers in de lengte. Maak de radijsjes schoon, maar laat het loof zitten. Verdeel de druiven in kleinere trosjes en leg op een schaal. Leg de bramen erbij.

  • Snijd de appel in parten, verwijder het klokhuis en leg de parten ertussen. Besmeer volkorentortilla’s met een van de dipsausjes naar keuze, rol op, snijd in plakjes en prik op de tapasprikkers. Breek de kaascrackers in grove stukken. Verdeel alles over de schaal.

combinatietip:Voeg eventueel per 4 personen 60 g ongebrande, ongezouten noten toe.

combinatietip:Lekker met een gezonde citrusdip (https://www.ah.nl/allerhande/recept/R-R1201500), groene-kruidendip (https://www.ah.nl/allerhande/recept/R-R1201499) of pittige paprikadip (https://www.ah.nl/allerhande/recept/R-R1201498). Let op: de dips zijn niet mee berekend met de voedingswaarden in dit recept.

algemeen:Meer weten over kooktechnieken (https://www.ah.nl/allerhande/artikelen/kooktechnieken)?

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

200 g plantaardige balletjes Italiaanse stijl

100 g koelverse bloemkoolroosjes

200 g regenboog wortelmix

½ venkelknol

2 snoepkomkommers

4 radijsjes

200 g pitloze witte druiven

150 verse bramen

1 appel

2 volkorentortillawraps

4 snack crackers rozemarijn

Dit heb je nodig

  • airfryer

  • tapasprikker